Агнешкото за Великден ще достигне до 27 лева за кило, коментират фермерите.
Увеличението спрямо миналата година е около 20 на сто, въпреки че и през април-май 2022 г. цената на българското агнешко месо в магазините достигаше до 25 лева за килограм. Плешката се продава с около 2-3 лева по-евтино в сравнение с бута. Стойността на мръвките е по-висока от миналата година заради поскъпването на фуражите и увеличените разходи на фермерите за отглеждане на животните, обясниха фермери.
Традиционна за Великден и Гергьовден се поднася агнешко, но се оказва, че мръвките не присъстват често на трапезата ни през останалата част от годината заради по-високата им цена. Обикновено хората купуват агнета само по специален повод по празници, обясниха стопани.
Производителите все още не са заредили с продукцията си магазините, като изчакват навечерието на Великден, за да получат по-изгодна цена за месото. Част от продавачите в по-малки търговски обекти заявиха, че ще зареждат агнешко само по поръчка на редовни клиенти и ще правят списъци, защото има опасност да залежи и да остане непродадено заради по-високата му цена и факта, че българите предпочитат пилешко и свинско месо.
Все повече клиенти предпочитат да потърсят стопани и да купят директно от тях цяло агне за празника. В този случай килограм месо живо тегло излиза по 10-12 лева за килограм, но след почистване на животното и отделяне на частите, които ще се включат в ястията за трапезата, цената се увеличава с до 50 на сто, обясниха от бранша за „Труд“. Обичайно надценката в магазина за крайните клиенти обаче е двойна.
Ако ще заложите на агнешко от магазина, внимавайте месото да има приятен червеникав оттенък и по него да няма засъхнали участъци. Това са признаците, че мръвката е прясна, а не дълбоко замразяване, твърдят експертите.
Харесайте нашата страница във Фейсбук
След като се раздели с Деян Донков, дългогодишната му половинка Радина Кърджилова се сгаджоса с…
Сериите ще са готови до края на годината според плановете на продуцента "Всички трупове, които…
Президентската щерка Дарина Радева ще бъде назначена на щат в Народния театър от 1 септември.…
Глория отново се върна в обятията на 13 години по-младия си любим – Добромир! Двамата…
Тузарско pool-party спретна за 36-ия си рожден ден новата половинка до Димитър Рачков – Виктория…
С нов мъж се пусна Светлана Гущерова. Парясницата позира в скъп престижен ресторант, нежно гушната…